Dorpsbakkerij Berghausen, biologische winkel en boerderij in Meinerzhagen
De dorpsbakkerij Berghaus in Meinerzhagen produceert bakwaren zoals brood en broodjes van licht verteerbaar Viva-Natur meel. Verschillende soorten gebak maken het assortiment compleet.
De biologische winkel verkoopt producten volgens de huidige biologische richtlijnen.
Sommige zijn afkomstig van de biologische boerderij Saalberghof.
Producten uit de biowinkel:
Kaas
Groenten en fruit
Zelf geteelde aardappelen
Biologische pasta
Ham en worst uit eigen productie
Zuivelproducten
Biologische eieren
Vlees (rund, varken, gevogelte) en vis op bestelling uit eigen productie
De biologische boerderij Saalberghof werd in 2008 onderscheiden in de wedstrijd "Landbouw creëert een cultuurlandschap".
Al onze dieren leven volgens biologische richtlijnen. De Bio-Saalberghof is een gecertificeerde biologische boerderij en draagt het biologische keurmerk.
Ons vee wordt gevoerd met biologisch hooi en hooi, biologisch graan en biologische aardappelen die we zelf verbouwen.
Koeien en vleesvee lopen van mei tot november op zomerweiden. De boerderij is sinds november 2014 lid van de Biokreis.
Alle dieren op de boerderij aan de Ihnestraße worden gehouden op een manier die bij hun soort past:
Varkens en kippen lopen op stro en hebben veel bewegingsruimte.
Eenden en ganzen worden gehouden in scharrelhokken met veel beweging en weiland en er is een zwemvijver voor de eenden.
Ze worden gevoerd met zelf geteeld biologisch graan, biologische aardappelen, soja- en erwtenmeel en broodresten van de bakkerij.
Maar omdat Viva natuurmeel niet biologisch is, zijn onze varkens, kippen, eenden en ganzen ook niet biologisch!
Alle dieren groeien langzaam en produceren vlees van uitstekende kwaliteit.